プランで良く見る"伊勢海老解禁"って一体何？
伊豆で宿泊施設を探していたりすると、運が良いと『伊勢海老解禁！』というコピーを目にしたりします。
プランの冠に付いていたりする事が多いですね。この伊勢海老解禁ってどういう意味かご存知ですか？
大体の察しはつくと思いますが、ここで詳しく説明させて頂きたいと思います。
ぜひ、旅のお役に立てて下さい。
ズバリ、伊勢海老解禁！とは、伊勢海老漁が出来る様になるという事です。
実は、一年中伊勢海老漁を行なっているのではなく、5月15日〜9月15日までの間は禁漁期間が設けられていて、その間は漁は出来ません。
ですので、禁漁期間が開けると、一斉に『伊勢海老解禁！』というキャッチーなコピーがプラン上に出回る訳です。
逆に、『伊勢海老禁漁！』というコピーは絶対に出回らないですよね。
「その期間は伊勢海老どうしてんねん？？」
って余計な疑問が出てきちゃいますから。
では、禁漁期間の伊勢海老はどうしているのかというと、天然は無いので、多くは解禁期間中に冷凍保存しストックしておいたのを使います。
ですので、禁漁期間は冷凍モノで、解禁中は活き伊勢海老を食べる訳ですが、活き伊勢海老は明らかに身がプリップリッしていて冷凍よりも美味しいです。
冷凍モノは、海老ミソもトロトロで調理をするのに半分に割って海老を流水で洗うと、水と一緒にミソが流れてなくなったちゃったりしますが、天然モノは洗ってもしっかりとミソが残ってます。
なので、その天然モノの美味しさを伝える為に『伊勢海老解禁！プリップリッの伊勢海老の浜焼きプラン』みたいなものが、宿泊予約サイトのプラン上に踊るんでしょうね。
あっ！？ そう言えば、南伊豆の伊勢海老解禁しましたよ！
今プランを選ぶなら、伊勢海老解禁プランがおすすめです！
お造りもいいですね！
●静岡新聞記事）2018年伊勢海老漁スタート記事
